烘焙有愛的手作工作室
About Magic Tomato Studio 關於摩茄工作室
我哋係一間教室，教授大家中式唐餅，推行屬於香港本土文化傳統喜嫁餅；教授大家如何療癒地制作健康的食品，及學習制作手作的工作室。
2017年爸爸因癌病離世，我工作過度導致入院留醫隔離病房一星期已至養病一個月後，令我深深的體會及明白到「健康不是必然」。與爸爸力抗七年(由2010年確診胰臟癌)，當中學習到飲食對身體的影響，體驗過如何制作精髓食品既有營養又健康的食物之外，還四處跟拜師學藝，學好技術後，便鑽研制作。每次制作都必須加入三大完素，天然，健康，有營養的食物。因此我就開始了這個專頁，故事的發展就需要你們的支持才可以把我的夢想實踐。我不是需要賺大錢，我只想大家活得開心及健康。
Mission 使命
傳承 ：以傳承屬於香港人的手藝及食譜，將「文褔安師父」的非物質文化遺產項目之一繼續傳遞給所有香港人。
療癒 ：香港的成人及小朋友壓力非常大，希望可以透過烘焙或小手工能夠釋將內心的一下。
回饋社會 ：以協助弱勢社群為目標，盡工作室能力去幫助香港有需要的人。
我們的導師團隊
Tomato Karen (茄茄) 導師
– 香港非物質文化遺產項目傳承人
– PME 2 星糖藝糕餅師
– 持有PME Master Certificate
– 兒童遊戲治療師
– 兒童心理學文憑
– 英國TQUK導師核準中心負責人
– 全國及大灣區金茶王大賽2024:亞軍
可包班，可一對一課程，親子班，成人班
* 提供預訂蛋糕，可愛包餅造型，傅統中式唐餅。
導師：文福安 師父
– 八十年代 前恒香老餅家總餅師
– 香港非物質文化遺產項目之一 持有人
– 擁有超過五十多年餅房及飲食經驗
– 香港烘焙專業烘焙師高級顧問
– 國際烘焙師專業委員會專家
– Excellence Awards 2024年 Assessor (2024亞太區最佳導師)
可包班，可一對一課程，親子班，成人班
* 提供預訂蛋糕，傅統中式唐餅。
